にいがた地鶏の丸鶏1羽を部位ごとに解体して、モモ・ムネ・ササミ・手羽元・手羽先を調理しやすいセットにしました。ボーリームもたっぶりです。
調理は、シンプルに塩、こしょうを掛けて焼いたり、唐揚げにして、素材の本来のうま味を味わってみてください。
※カットされた部位が写真と一部内容が異なる場合がございます。
【交配】
理化学的な数値から最もおいしい（うま味成分が豊富）と評価された掛け合わせ、新潟県原産「蜀鶏（とうまる）」×「名古屋種」×「横斑プリマスロック」の交配から生まれました。
【飼育】
平飼いでストレスの少ない環境の下、新潟産コシヒカリや飼料米新潟次郎と野菜など安全な餌で育てています。
【食味】
ほどよく弾力のある歯ごたえと、ジュワ〜っと広がる鶏本来の旨味が肉汁に詰まっています。臭味や嫌な脂がなく上品な出汁が出ます。
鶏肉は低カロリーでコラーゲンもたっぷりです。
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販売価格 |
2,480円(税込)
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| 在庫状況 |
在庫なし |
