証明米と未検査米について

証明米とは 生産者以外の検査機関検査員が産地/産年を確認
目視等で 銘柄品種/量目/粒ぞろい/水分等を検査
品位(等級)1等2等などに各付けし証明されたお米です。

原料玄米表示は『単一原料米/新潟県/コシヒカリ/平成○○年産』のようになります。
ただし この検査は食味等の検査ではありません。

未検査米とは 上記の検査証明を受けていない為
産地・品種・産年の表示が出来ないお米です。
原料玄米表示は『未検査米/国内産/10割』のようになります。
検査費用がかからない分、価格がお安くなっております。